“主意的确是绝佳,我是说,还不够完美.”高远笑了笑,接着道:”吴大人既然有心要开一家最好的酒楼,那依我看来,里面所有的一切就要是最好的,而不仅仅是酒.”
“所有都是最好的,这是怎么说?”吴凯摇头道:”高贤侄,这个可不好界定,我认为,我们有最好的酒,就足以打响招牌了.”
“吴大人,你别忘了,以后我们的酒是要畅开来卖的,那时候,郡里所有的酒楼都开始卖我们的酒,那我们的酒楼岂不是就没有优势可言了么?”
“我的目的本来也就是卖酒,目的达到了,酒楼赚不赚钱也就不在乎了.”
“不,既然做,自然就要做最好,而且吴大人,这可是一个暴利的行业,操作的好的话,利润将远超卖酒.”高远抛出了诱饵.
果然,一听到利润远超其它卖酒这个对于吴凯来说已经是暴利的行业,一下子便勾起了他的兴趣.
“如何才能让他获得这么大的利润呢?”
“无他,贵耳!”高远哈哈一笑.
吴凯和路鸿两人面面相觑.
“仅仅如此?”
“当然不,贵,自然也要有贵的道理!”高远道:”首先咱们酒楼的装修,一定要考究,千万不要搞得跟暴发户一般金壁辉煌,要知道,郡里不比我们这里,一定要有特色,要人来一次之后,就记住我们这里的与众不同.”
“这个好说!”吴凯道.
“其次,既然要最贵,里面的东西自然就要是最好的,要最好的大师傅,最好的跑堂,最好的歌伎,最好的舞者,最好的琴师.”
“等等,等等!”吴凯不解地道:”我们是酒楼,要这些人做什么?而且还要最好的?”
“吴大人,可不能将他仅仅当做一个酒楼来做!”高远笑道:”我们的目标人群是谁,是那些有钱人,是那些权贵者,这些人家里什么没有,他们来外头吃饭喝酒,仅仅是吃饭喝酒吗?不,如果是这样,他们还情愿在自己家里,怎么也比在外头吃得好是不是?我们要将他做成一个会友的地方,一个交易的地方,一个摆谱显面子的地方,只要客人能想到,我们就能给他做到.”
“这个可有些难处!”吴凯倒吸了一口凉气.
“所以,要最好的.”高远肯定地道:”前期投入肯定是大,但一旦开始运行,我敢保证,财源必然滚滚而来.”
“贤侄如此肯定?”
“当然!”高远自信满满,”要让客人感到有面子,哪自然都要是最好的,也就是最贵的.要别人有的我们都有而且更好,别人没有的我们却有.打好了这个基础,我们就可以将费用收得高高的.到时候,你要进咱家酒楼的门,行,你得先交进门费.咱们这儿没有大厅,只有包房,包房有包房费,每个包房里都有专门的伺者,这得要收服务费,当然,如果你想要舞者琴师歌伎,行啊,只要肯给钱,都有.”
吴凯吸了一口凉气,”这,这还有人来吗?”
“当然有人来,这个世上,有很多人要得就是这味,要的就是一个面子,别人来不起,他来这里一掷千金,那该是多有面子的一件事情是不是?到了咱们这酒楼,就是一碗普通不过的红烧猪蹄,咱也得收他千儿八百文的.”高远大笑道.
“贤侄说笑了!”吴凯与路鸿都笑了起来.
“吴大人,叔叔,这有什么可笑的,咱给这红烧猪蹄重新取个名,就叫红酥手,有了这名,是不是意境就格外不一样了?”高远嘿嘿笑道.
“红酥手,黄藤酒,满城春色宫墙柳!”吴凯大笑,”这么有意境的一首诗,居然被你用来作了猪蹄的名字,想想也觉得煞风景.”
“煞风景不要紧,只要有人肯出钱就行!”高远笑咪咪地道.”青椒炒红椒,咱叫他绝代双骄,红烧肥肠,那就叫百转千回,就算是一碗漱口的清汤,咱将上面放一段香葱,也可以叫他猛龙过江,反正名字怎么文雅怎么来,怎么让别人看不懂怎么来,最后,就是贵.做这门生意,咱们就图贵,不图对,你要是嫌贵,你就别来!”
“再比如说咱们酒楼里的歌伎,舞者,琴师乐手,先说清了卖艺不卖身,出多少钱也不卖,谁要是敢动强,拖了扔出去,吴大人,这么一来,你说咱们这酒楼的档次是不是忽拉一下就上去了?”
吴凯咽了一口唾沫,看着高远,着实有些意动.
“可是如此贵法,要是没有客人上门怎么办?”
“先就说了,这段时间,咱们不是有好酒当噱头么?你要想喝到好酒,你就必须到我们这儿来,慢慢地,大家就会发现这里头的好处了.”
“你先前所说的确很对,但是贤侄啊,郡里不比扶风县,权贵多着呢,要是这些人捣乱怎么办?”
“所以说,得将太守大人拉进来,这是其一,其二,对于那些能卡咱闪脖子的人,咱们自然是要特别对待的,比方说,在咱们的酒楼里给他一个专门的房间,这房间不许别人进来,只给他一个人用,其它的收费可以打打折,这样他是不是倍儿有面子?太守大人当时候是股东,这楼子也就是他的,他自然有一间属于他的房子,而且所有东西是不用收费的.”
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